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福島県双葉町で300年続く地酒「白冨士」をアメリカで復活させたい!!

打合せ

2016 年 11 月 04 日 02:24

株式会社冨沢酒造店
株式会社冨沢酒造店
 現在酒蔵となるストレージを借りましたが、工事が必用なため、それの打合せをしました。

酒蔵の工事に関する打ち合わせ

 昨日は、酒蔵となるストレージの工事についての打合せをしました。父が考えた酒蔵に細かく手を加えた物で、とにかくよい酒が出来、使いやすい酒蔵を造る。簡単なように思えますが、かなり難しいです。
 また、アメリカにはアメリカなりの建築に関する法律があります。これに違反すると修正するのに余計な時間がかかるようになり、酒造りが遅れる原因になります。専門家の意見を聞きながら慎重に進めるしかないのです。


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